Colina
La Colina es un nutriente esencial, es decir, es un nutriente que debe incluirse en nuestra dieta porque no podemos sintetizarlo y desempeña un papel vital en muchas vías biológicas. Forma parte de las membranas celulares y es necesaria para la formación de fosfolípidos.
El papel fundamental de la Colina en la salud hepática ha sido reconocido por la autoridad europea EFSA que le atribuye beneficios no solamente sobre la función hepática, también sobre el metabolismo de las grasas y la regulación de los niveles de homocisteína, aminoácido que participa en el metabolismo celular pero que, en altos niveles, puede suponer un riesgo cardiovascular.